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吃早餐需远离五误区

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  俗话说的好“一日之计在于晨”,健康的早餐能补充晚上流失的营养和上午的精力。但现在很多人却直接省去早餐,甚至养成了非常严重的坏毛病,这可是会危害健康的大事!

吃早餐需远离五误区

1、早餐吃太快,患癌风险高。专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍。咀嚼不细,肠胃负担加重,换上胃食管反流的几率大大增加。吃饭太快,无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,越来越多的研究显示,饮食过热和多种消化道疾病息息相关。

小贴士:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好地消化,而且营养也会被很好地吸收,“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛!

2、早餐吃太早,有损胃功能。有人习惯早上五六点钟起床后,就吃早餐。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

小贴士:早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。不要用没时间、没胃口、控制体重等做借口啦,吃饱了才有力气减肥哦。

3、早餐营养不均衡,后果很严重。早餐吃的内容过于单一,可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪,如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。

小贴士:专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”:有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

4、就餐环境差,安全隐患大、不少年轻上班族习惯边走边吃,但实际上是为“病从口入”提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。消化不良,还会增加肥胖风险。早餐街上买,卫生也难保证,可能还会掺杂各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中的有害成分。

小贴士:早餐最好自己做,在家里或其他固定场所食用。如果实在没有条件,一定要到正规、可靠的餐饮店购买。

5、豆浆加油条,也不健康。“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择,但油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

小贴士:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。


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